普洱茶里有茶葉，也有茶梗。雖然茶梗長得很不起眼，但大家千萬不要小看它，因為普洱茶味道能不能加分就看它了！加分項一：提升茶湯味道喝普洱茶時，茶梗經(jīng)常都…

品茗最關鍵的一環(huán)便是開湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進行品評，品賞的一般程序為：欣賞湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評看葉底。今天就來講欣賞湯…

　　在茶圈里，我們頻繁地看到古樹茶招牌，尤其是打著純料古樹茶招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純…

普洱熟茶，茶性溫和，陳香獨特，如何去感受它的香甜醇厚滑？怎么喝懂它呢？在以下六個方面表現(xiàn)好的，就是優(yōu)質熟普：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、飽…

普洱茶樹，每一個山頭都有不同滋味，不同的生長環(huán)境決定了普洱茶不同的口感，在土壤、光照、溫度、水分的共同作用下，決定了它們最終的滋味魅力。1土壤普洱茶樹…

影響普洱茶品香氣口感的因素，除制作與儲存外，最直接的就是茶品的原料本質：茶種與生長形態(tài)。現(xiàn)特將此部分內(nèi)容整理編輯，讓茶友可以一口氣了解普洱茶的茶種與…

湖南安化黑茶茯磚茶會長金花，這是公認的，而且都知道是健康的，就像我們平常的霉豆腐等食品一樣，都是人為可控的，是讓人放心的。茶農(nóng)小普也是認可安化黑茶茯…

生茶與熟茶的本質區(qū)別普洱茶分為生茶、熟茶兩大系。生茶是指毛茶不經(jīng)過渥堆，而完全依自然轉化而成。熟茶是指毛茶經(jīng)過渥堆這項工序，通過濕熟作用，以人工方式…

普洱茶的香氣都是被人影響的，為什么這么說呢?因為從普洱茶樹的生長到普洱茶的制作，再到普洱茶的倉儲以及沖泡普洱茶的方式，一切都離不開人的影響。一、茶葉的…

在漫漫歲月的流逝中，普洱茶越陳越香的品質、茶品豐富多彩的變化，加之飲茶人面對時間長河的心理感動，那么好普洱茶的特征是怎么樣的呢？1、質質即原料好，這是…

名詞解釋：醒茶關于醒茶，常見的說法是：醒茶是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質以便于沖泡飲用的過程。醒茶分為品飲…

茶葉的甘甜風味，是由茶葉里甜味物質的多少決定的。茶葉的甜味物質，是茶葉里具有甜味感物質的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和協(xié)調(diào)調(diào)和作用。茶葉的甜味物質有…

普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。…

一般說的普洱熟茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過人工發(fā)酵得到的；如不經(jīng)過人工發(fā)酵則為普洱生茶(生普)。普洱茶最常見的人工發(fā)酵方式稱為渥堆，就是在一堆曬青毛茶上…

這個標題是有語病的，但很多人都這樣問。三言兩語很難回答清楚，問的人多了，不勝其煩，只好把這帶語病的標題列出，詳細說道一下。簡單說景谷大白茶是茶樹品種…

◆◆◆作為一個茶行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常會碰到的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：這個茶這么淡，憑什么值這么多錢？面對這種情況該怎么回答？首先我們要了解兩個概念…

葉底可以傳達出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當?shù)戎T多信息。喝懂普洱茶，從學會審看葉底開始。 茶葉鑒賞中…

本文導讀與各類茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多個世界級的唯一性。唯一的氣候由于茶有喜光愛光、喜溫暖愛濕潤的特性，所以陽光雨露的充足與否，決定…

很多人喜歡喝普洱茶卻對普洱茶不怎么了解，普洱茶是以云南大葉曬青毛茶為原料制作而成的，具有國家地理標識的歷史名茶。而普洱茶原料按栽培方式可以分為：野生…

自己理解的越陳越香，在有限時間內(nèi)，有些茶會越老越好喝。之前人對老茶的接觸較少，

相信對于經(jīng)常喝普洱茶的茶友來說一定都有同樣的一個問題吧，就是經(jīng)常泡普洱茶的時候普洱茶茶湯會渾濁，下面就和小編一起來了解一下普洱茶湯混濁的原因介…

茶葉自身有香甜滋味，所以古人發(fā)現(xiàn)并飲用它。茶葉自身也有苦澀，所以古人發(fā)明各種加工方法去澀退苦。茶葉的苦澀味主要來自茶葉所含的咖啡堿和多酚類化合物所，…

都說普洱茶越陳越香，很多愛茶人士都會收藏普洱茶，時間確實能把茶的苦澀轉為醇和，但是不能以苦澀度鑒別年份的唯一標準。真正的老茶品的是陳韻，不是舊味道。…

中國茶有很多種類，每一個愛茶之人，都有自己所鐘情的一種茶。每一種茶都有自己獨特的香。茶香的形成，與茶樹品種與生俱來的基因息息相關，更離不開生長環(huán)境的…