持壺傾茶的手勢(shì)，能體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和風(fēng)度?？纯茨切┎杷噹?，在茶事表演中，是多么的優(yōu)雅、多么的有魅力。接下來(lái)讓我們學(xué)習(xí)一下

面對(duì)小青柑廣受歡迎的形勢(shì)，今天書(shū)劍說(shuō)普洱應(yīng)廣大茶友們的心愿，跟你一起來(lái)聊聊怎樣沖泡小青柑，讓每一個(gè)喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。

茶葉的種類(lèi)繁多、茶性也不相同，泡茶的水溫自然因茶而異，而且同一種類(lèi)不同級(jí)別的茶泡茶的水溫標(biāo)準(zhǔn)也不一致。一般來(lái)說(shuō)，越粗老的茶葉，水溫應(yīng)越高。例如，有年份的普洱茶須用100度的沸水沖泡，而新生茶則不用水溫達(dá)到100度，綠茶的芽葉較嫩， 80度左右沸水沖泡最佳。

普洱熟茶湯色以紅濃透亮為佳，但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)熟茶湯色像黑色，那么造成熟茶湯色像黑色的原因到底有哪些呢？其實(shí)無(wú)外乎先天的茶質(zhì)本身問(wèn)題，和后天的沖泡問(wèn)題，下面就為茶友一一道來(lái)。

茶葉的適制性受其品種、地域影響，就好像我們每天都會(huì)以不同的方式接觸到生長(zhǎng)環(huán)境、品種、大小都各不相同的食材一樣。

咱們以烏龍茶為例，來(lái)解說(shuō)一下干泡法的8個(gè)步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。

醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。因普洱茶獨(dú)特的氣質(zhì)與內(nèi)涵，通常所說(shuō)的普洱醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱(chēng)為干醒普洱茶；另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒，稱(chēng)為濕醒普洱茶。

茶商泡茶，茶客喝，茶客泡茶，自己喝。乍一看，像是一句形容茶葉市場(chǎng)流通的話語(yǔ)，其實(shí)往深了理解，泡茶的技巧與手法，才是此話真正的含義。

實(shí)踐中，我們常常會(huì)有這樣的經(jīng)歷：有的普洱茶需要泡較長(zhǎng)時(shí)間才出味，而有的普洱茶卻能短時(shí)出濃湯。這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。

泡茶的時(shí)候，注水的方式是對(duì)茶的品質(zhì)影響很大的軟性因素，也是泡茶過(guò)程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，包括注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢(shì)、高低、粗細(xì)。這里，我們單說(shuō)水線走勢(shì)這個(gè)學(xué)問(wèn)。